考古专家从古墓中发掘到一瓶白酒,他倒出少量尝了尝,说了两个字

  2019 树人谈史

  前几天浙江大学的一个团队,利用大数据对唐诗宋词进行了分析。通过对7万多首唐诗宋词的分析,发现在唐诗宋词中“酒”出现的频率特别高,这次的分析也算是侧面证明了古人是多么的爱喝酒。特别是历史上的那些大文豪,更是离不开酒。

  

  酒无论是在古代还是现代,都非常的受人们欢迎。而且有一种说法,酒的年份越久口感越好。例如古代的时候,人们会在儿女出生的时候把酒埋入地下,等到将来儿子考中状元的时候,再把这些酒取出来庆祝,这样的酒叫状元红。如果是女儿的话,等到女儿出嫁的时候把酒取出来饮用,这酒就叫女儿红。这些保存十数年的陈年佳酿,非常的香醇,每个爱好杯中之物的人都爱喝。

  

  一瓶酒埋在地下十几二十年,就已经如此香醇了。如果把一瓶酒埋在地下几百年甚至上千年,那酒岂不是可以变成神仙佳酿了?在正常情况下,几乎不可能见到保存数百年以上的酒,但是在古墓里却有可能找到这种千年陈酿。

  古代的贵族在死后也想要继续享受生前的荣华富贵,所以在墓中都会放许多生前所用的物品。金银之类的陪葬品就不必说了,如果墓主生前好酒的话,那么墓中肯定会陪葬不少好酒。在许多汉朝的古墓中,都发现过许多盛酒的大酒缸。只不过在数千年的时光下,这些酒缸里已经很难找到一滴酒了。千年美酒难得一见,品尝过这种美酒的人就更少了。不过,著名考古学家冯永谦曾经在考古当中,有幸品尝过这种千年美酒。

  

  1974年5月4日,在法库叶茂台村辽墓考古现场,工作人员在古墓中发现了数瓶不明液体。当时的考古人员大多数都比较年轻,对于古墓中的物品了解到也不多。许多人都纷纷猜测这里面装的到底是什么东西,大多数人都认为里面应该是辽国时期的白酒。

  

  冯永谦是研究辽金历史的专家,挖掘这座辽墓的时候他也在现场。根据他丰富的考古经验,他也认为这几个陶瓷瓶里装的应该是白酒。只不过当时的鉴定手段比较落后,想要详细确定瓶子里装的到底是什么物质,还需要等待较长的时间。冯永谦性子比较急,于是就把瓶子里的白酒倒出少量尝了尝,确实是白酒无疑。

  

  当时的考古工作队大部分都是年轻人,都比较爱热闹。看到冯永谦真的尝了墓中的千年美酒,于是就纷纷围上来问冯永谦到底是什么滋味。按照这些年轻人的想法,一瓶酒放个五年十年都是难得的佳酿了。墓中这保存上千年的美酒,岂不是更了不得?哪知道冯永谦听到同事们的问题后,笑着摇了摇头说了两个字:没味。

  

  冯永谦说的没味,指的是这酒经过上千年的时间,已经失去了酒应该有的滋味,并没有想象千年陈酿的美味。虽然这些保存千年的白酒,还保留着一丝丝的酒精味道,但是实际上已经不能称之为酒了,味道十分的寡淡。如此看来,酒也并不是越陈越好,至少古墓中上千年份的白酒,基本上已经不能称之为白酒了,反而更像是白开水。

  前几天浙江大学的一个团队,利用大数据对唐诗宋词进行了分析。通过对7万多首唐诗宋词的分析,发现在唐诗宋词中“酒”出现的频率特别高,这次的分析也算是侧面证明了古人是多么的爱喝酒。特别是历史上的那些大文豪,更是离不开酒。

  

  酒无论是在古代还是现代,都非常的受人们欢迎。而且有一种说法,酒的年份越久口感越好。例如古代的时候,人们会在儿女出生的时候把酒埋入地下,等到将来儿子考中状元的时候,再把这些酒取出来庆祝,这样的酒叫状元红。如果是女儿的话,等到女儿出嫁的时候把酒取出来饮用,这酒就叫女儿红。这些保存十数年的陈年佳酿,非常的香醇,每个爱好杯中之物的人都爱喝。

  

  一瓶酒埋在地下十几二十年,就已经如此香醇了。如果把一瓶酒埋在地下几百年甚至上千年,那酒岂不是可以变成神仙佳酿了?在正常情况下,几乎不可能见到保存数百年以上的酒,但是在古墓里却有可能找到这种千年陈酿。

  古代的贵族在死后也想要继续享受生前的荣华富贵,所以在墓中都会放许多生前所用的物品。金银之类的陪葬品就不必说了,如果墓主生前好酒的话,那么墓中肯定会陪葬不少好酒。在许多汉朝的古墓中,都发现过许多盛酒的大酒缸。只不过在数千年的时光下,这些酒缸里已经很难找到一滴酒了。千年美酒难得一见,品尝过这种美酒的人就更少了。不过,著名考古学家冯永谦曾经在考古当中,有幸品尝过这种千年美酒。

  

  1974年5月4日,在法库叶茂台村辽墓考古现场,工作人员在古墓中发现了数瓶不明液体。当时的考古人员大多数都比较年轻,对于古墓中的物品了解到也不多。许多人都纷纷猜测这里面装的到底是什么东西,大多数人都认为里面应该是辽国时期的白酒。

  

  冯永谦是研究辽金历史的专家,挖掘这座辽墓的时候他也在现场。根据他丰富的考古经验,他也认为这几个陶瓷瓶里装的应该是白酒。只不过当时的鉴定手段比较落后,想要详细确定瓶子里装的到底是什么物质,还需要等待较长的时间。冯永谦性子比较急,于是就把瓶子里的白酒倒出少量尝了尝,确实是白酒无疑。

  

  当时的考古工作队大部分都是年轻人,都比较爱热闹。看到冯永谦真的尝了墓中的千年美酒,于是就纷纷围上来问冯永谦到底是什么滋味。按照这些年轻人的想法,一瓶酒放个五年十年都是难得的佳酿了。墓中这保存上千年的美酒,岂不是更了不得?哪知道冯永谦听到同事们的问题后,笑着摇了摇头说了两个字:没味。

  

  冯永谦说的没味,指的是这酒经过上千年的时间,已经失去了酒应该有的滋味,并没有想象千年陈酿的美味。虽然这些保存千年的白酒,还保留着一丝丝的酒精味道,但是实际上已经不能称之为酒了,味道十分的寡淡。如此看来,酒也并不是越陈越好,至少古墓中上千年份的白酒,基本上已经不能称之为白酒了,反而更像是白开水。